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Aquae matrimonio e Catering
Buffet dolci matrimonio
Fino a qualche anno fa l’unico dolce presente nel menu di un matrimonio era la torta, al massimo un gelato o un sorbetto. Da qualche tempo invece si è imposto il buffet dei dolci: un vero e proprio tavolo imbandito con dolci di ogni tipo da gustare prima della torta.
Ma come fare per allestire il tavolo dei dolci?
Innanzitutto, anche il dessert table deve seguire il tema del matrimonio e quindi è opportuno decorare la tavola e scegliere i dolci anche in base a questo. Se per esempio il tema delle nozze è stato il mare, sarà inappropriato scegliere dolci con frutta secca e quelli invernali, ma è consigliabile optare per dolci alla frutta, semifreddi e tanto gelato.
Per le decorazioni poi ci si potrà sbizzarrire con pesciolini sparsi e conchiglie piene di confetti.
Ormai il buffet dolci è diventata un’usanza anche in Italia, il tavolo dei dolci è un costume importato dai paesi anglosassoni, e tutte le società di catering si occupano anche dell’allestimento del tavolo dei dolci e se ben consigliati sarà impossibile non realizzare un buffet dolci indimenticabile.