L'aperitivo:
Rossini Cocktail
Kir Royal Cocktail
Spumante di Franciacorta
Cocktail analcolico alla frutta
Succhi di frutta
Acqua minerale nat/gas

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L'angolo giapponese:
Sashimi:
rigiri, shiromi, amaebi, ika-tako, saba-aji, tamagoyaki
Sushi:
tekkamaki, kampyomaki, kappamaki, futomaki, temaki moriawase

Il tutto accompagnato da:
gari (zenzero sottaceto), murasaki (salsa di soia), wasabi (rafano)

Saranno forniti anche i famosi bastoncini "o-hashi"

Saké
Mirin

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Le stuzzicherie:
Piccoli croissants crudo e senape
Cannoncini al formaggio
Cestini di pasta fillo con salmone all'arancio
Datteri e speck
Barchette di sedano e gorgonzola

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Il pranzo:
Carpaccio di piovra olio e limone
Risotto limone e pepe rosa
Pennette all'artusi
Filetto di orata in crosta di pane con flan di carote e salsa al basilico

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Sorbetto shakerato alla mela verde

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Sella di vitello al forno con patate rosse di Bologna

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I formaggi e la torta:
Plateau di formaggi con marmellate, mieli e composta di cipolla rosse di Tropea

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Torta Mimosa

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Caffè e frivolezze

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Open bar